ラーメン– tag –

こんばんは、ちーも(@chihiromorrico)です！ ニューヨーカーならホットドック。トルコ人ならサバサンド。仙台人なら牛タン。 人にはそれぞれソウルフードがある。高知県須崎市出身の僕にとってのソウルフード、そう鍋焼きラーメンを紹介しよう。...

こんばんは、ちーも(@chihiro_morrico)です！みなさんにもしソウルフードがあるとしたらそれはなんでしょうか。アメリカ人ならホットドック？イタリアならパスタ、インドならナン、仙台なら牛タン、福岡なら明太子・・・きっと人の数だけ無数にあるであろ...

こんばんは、ちーも(@chihiro_ojima)です。僕は常日頃から言っている僕のソウルフード須崎鍋焼きラーメン。以前記事にした須崎鍋焼きラーメンの「がろ〜」がなんと高知市内に新しい店舗を出したので、早速行ってみました。では、紹介します！【がろ〜のあ...

どうも、ちーも(@chihiro_ojima)です。会社からの帰り道、飲み会のあと、深夜だというのにどうしてもラーメンが食べたい！ということってありますよね。 ラーメン好きの僕は2年前に意識的に糖質管理していた時、どうしてもラーメンを食べたいはがっつり食...

鍋焼きラーメンといえば、高知県須崎市のソウルフード。そのソウルフードである鍋焼きラーメンを出す店は数知れない。カフェ、居酒屋、日本料理店のようなところでも最近では鍋焼きラーメンを提供しています。そう、それはうどん屋であっても例外ではない...

こんにちは、ちーも(chihiro_ojima)です。私の故郷、高知県須崎市のソウルフードである鍋焼きラーメン。 ちーもが須崎市の鍋焼きラーメン屋さんを色々と発掘していく企画、今回はJR土讃線の須崎駅から少々歩いたところにある鍋焼きラーメン屋さん「が...

日本全国であらゆるジャンルのラーメンを食べてきた友人が突然言った。高知県安芸郡北川村という所に、今まで人生で食べた中で一番美味しいと感じたラーメン屋がある。ただし、凄まじく遠くて辺鄙な所にあるので頻繁に行くことができないとのことだった。...

ソウルフード……、皆さんにもありますか？大阪人といえば「たこ焼き」。浅草人は「もんじゃ焼き」ニューヨーク人は「ホットドッグ」様々な土地土地のソウルフードがある。(適当なので違ったらすみません。)本日は私のソウルフードの「鍋焼きラーメン」を食...